Szőlőművelés
A termés minőségét a metszéstől a zöldmunkákon át a szüretig követjük. A növényvédelemben integrált szemléletet alkalmazunk, gyomirtók használata nélkül.
Tállya · Tokaj-Hegyalja
A pincészet
1986 óta
Családi borászat, történelmi pincével
A Rózsa Pincészet tállyai borászata a családi szőlőművelésre épül. A klasszikus hegyaljai, háromágú pince mintegy 10 méterrel a föld alatt húzódik, és már az 1800-as évek térképein is szerepelt.
A pince 2005 és 2009 között fokozatosan került a család tulajdonába. A felújításokkal párhuzamosan a szőlőterületek és a borászati kapacitás is bővült.
Feldolgozás
A szőlőt kíméletesen dolgozzuk fel. A must ülepítés után hűtött tartályokban erjed, fajélesztő és enzimek hozzáadása nélkül.
Érlelés
A pincében több mint száz, 220 literes hordó és rozsdamentes acéltartály segíti a borok fejlődését. A hordóállományt lehetőség szerint rendszeresen megújítjuk.
Látogatás Tállyán
Borkóstoló és pincelátogatás
Ha személyesen is megismerné borainkat és a pincét, egyeztessen velünk időpontot. A látogatással kapcsolatos részletekről telefonon vagy e-mailben adunk tájékoztatást.