Stara piwnica magnacka

Biegnąca na głębokości 10 m pod ziemią piwnica o 3 gałęziach została już zaznaczona na mapach z XIX. wieku, jako stara winnica magnacka. Winnica ta stała się własnością naszej rodziny w kilku etapach, od roku 2005 do roku 2009. Wszystkie gałęzie klasycznej dla regionu „Hegyalja” (Podgórze), wydrążonej w skale piwnicy, wymagały gruntownego remontu.

Własny surowiec

Cały proces produkcji odpowiedniego surowca podlega systematycznej, ścisłej kontroli: począwszy od przycinania, poprzez tzw. prace zielone, aż po profesjonalną ochronę roślin. W tym miejscu pragniemy podkreślić, że w procesie produkcyjnym wcale nie używamy żadnych herbicydów oraz innych chemikaliów, stosujemy metodę tzw. zintegrowanej ochrony roślin.

Wspaniałe wina

Po delikatnym przetworzeniu surowca, otrzymany moszcz gronowy pozostawiamy, aby się zsiadł. Tylko potem rozpoczyna się proces fermentacji w chłodzonych zbiornikach. Pod koniec procesu fermentacji przelewamy wina do drewnianych beczek. Fermentacja moszczu odbywa się swobodnie, nie dodajemy ani drożdży, ani żadnych enzymów.

„Esencją wina jest człowiek, który uprawia winorośl, troszczy się o nią i pielęgnuje, jak własne dziecko.”

Wybór win

Od pokoleń oddani dla wina

W naszej rodzinie już nasi dziadkowie i rodzice posiadali plantacje winorośli. Wówczas jeszcze bez profesjonalnego podejścia, lecz z tym większym zamiłowaniem do winnicy i zasługującą na szacunek pracowitością uprawiali oni rzędy winorośli oraz wyrabiali wino. Obecnie pracujemy na obszarze 8 hektarów, pielęgnując również dawne ziemie dziadków i rodziców.

Proszę wybrać wino

Piwnice

W posiadającej 3 gałęzie piwnicy, przechowujemy skarb wzgórza w ponad 100 szt. beczek o pojemności 220 litrów. Przy tym specjalne zbiorniki ze stali nierdzewnej wspomagają „dopełnienie się filozofii winiarskiej”. Wraz z powiększaniem się uprawianych przez nas terenów, staramy się również powiększyć potencjał przechowywania. Beczki wymieniamy w miarę możliwości co 5-6 lat na nowe. Nasza winnica prowadzi sprzedaż zarówno win butelkowanych, jak i rozlewanych.

„Ach, wino stwarza radość, dodaje otuchy i mądrości, maluje tęczę na tym szarym świecie."

„Delektując się Tokajem, nawet podstarzały mężczyzna zaczyna myśleć o ślubie."

Tereny pod naszą uprawą

Nasze tereny zostały dostosowane do nowoczesnych metod uprawiania, w przedziałach 2 m x 1 m. Sposób uprawy to tzw. kordon średniowysoki, utworzony przeważnie na stokach o położeniu południowym, lub południowo-zachodnim. Występujące gatunki szczepów to: 68% Furmint, 18% Muskotály, 8% Hárslevelű, oraz 6% Kövérszőlő. Nazwy terenów to: Nyerges, Gallyagas, Ötvenhold, Meggyes, Köveshegy. Obszar o nazwie Köveshegy obecnie nie jest objęty uprawą.

 

Nasi rodzice zakupili swój pierwszy teren na obszarze „Nyerges dűlő”. Z uwagi na to, że jest to jeden z najlepszych terenów winiarskich w Tállya, staraliśmy się o coraz to większą ekspansję na tym obszarze. Obecnie uprawiamy tu winorośla na 5,4 hektarach. Zaś zbocze o nazwie „Gallyagas dűlő” było ulubionym terenem naszych dziadków.

Nyerges: (5,4 ha)

Na tym obszarze znajduje się powyżej 50% naszych plantacji winorośli. Nie jest to przypadek, już w źródle z 1487 roku był bowiem wspomniany ten teren, jako „Nierges”. Znajdują się tu ziemie o wyjątkowo korzystnym, południowym położeniu, o łagodnym spadku 4-5%. Dziś uprawiamy tu tylko i wyłącznie szczepy Furmint. Charakterystycznymi skałami glebotwórczymi są tutaj wulkaniczna tufa riolitowa oraz glina. Gleba jest bardzo bogata w potas i fosfor, występuje tutaj aż czterokrotna ilość tych związków w porównaniu z ogólnie zasobnymi  gruntami uprawnymi (w rozwoju roślin cukrotwórczych – w tym winorośli – ogromną rolę odgrywa potas).

Gallyagas: (1,5 ha)

Zbocze o położeniu południowo-zachodnim, o spadku 1-5%. Charakteryzuje je gliniasta, brunatna gleba leśna z pozostałościami skały magmowej, andezytu. Uprawiane tu szczepy to Kövérszőlő, Hárslevelű, oraz Furmint.

Ötvenhold: (0,63)

 

Teren o położeniu zachodnim, o spadku 1-5%. Gleba ilasta z gliną. Obszar kamienisty. W 98% posadzono tu szczep Sárga Muskotály.

Meggyes: (1 ha)

Obszar o położeniu wschodnim, o spadku 6-10%. Gleba ilasta z gliną. Plantacja gatunku Furmint.

köveshegy: (2,8 ha)

Teren o położeniu południowym, południowo-zachodnim. Obecnie odbywa się jego przygotowanie pod uprawę.

Kontakt

Namiary

Mapa

Adres: H-3907 Tállya, ul. Rákóczi 11.

 

 

Rózsa György Péter:

 

 

Rózsáné Szloboda Melinda:

 

 

facebook: facebook/rozsapinceszet

Wyślij wiadomość

Küldés alatt...

Küldés sikertelen

wysłany

Minden jog fenntartva: Rózsa Pincészet, Tállya 2016 Készítette Kiss Sándor  www.visualcenter.hu

Od pokoleń oddani dla wina

  •  

    kontakt

    Adres: H-3907 Tállya, ul. Rákóczi 11.

     

    Tel.: 00 36 47/398-139

     

    Rózsa György Péter:

     

    06-20/553-4981

     

    Rózsáné Szloboda Melinda:

     

    06-70/396-86-34


    e-mail: iroda@rozsapinceszet.hu

     

    facebook: facebook/rozsapinceszet

W naszej rodzinie już nasi dziadkowie i rodzice posiadali plantacje winorośli. Wówczas jeszcze bez profesjonalnego podejścia, lecz z tym większym zamiłowaniem do winnicy i zasługującą na szacunek pracowitością uprawiali oni rzędy winorośli oraz wyrabiali wino. Obecnie pracujemy na obszarze 8 hektarów, pielęgnując również dawne ziemie dziadków i rodziców.

„Esencją wina jest człowiek, który uprawia winorośl, troszczy się o nią i pielęgnuje, jak własne dziecko.”

Wybór win

tokaji aszú

3 puttonyos

Fajta: 100 %-ban Furmint

Évjárat: 2005.
Alkohol: 12,2 vol %
Cukor: 71,8 g/l
Kiszerelés: 0,5 l

tokaji aszú

6 puttonyos

Fajta: 100 %-ban Furmint

Évjárat: 2008.

Alkohol: 9,1 vol %

Cukor: 223,1 g/l

Kiszerelés: 0,5 l

Félszáraz Furmint

Fajta: 100%-ban Furmint

Évjárat: 2013.

Alkohol: 14,3 %vol

Cukor: 10,6 g/l

Kiszerelés: 0,75 l

Félszáraz Furmint

Fajta: 100%-ban Furmint

Évjárat: 2016.

Alkohol: 11,5 %vol

Cukor: 10,6 g/l

Kiszerelés: 0,75 l

Száraz furmint

Fajta: 100%-ban Furmint

Évjárat: 2013.

Alkohol: 13,8 %vol

Cukor: -

Kiszerelés: 0,75 l

 

félédes Furmint

Fajta: 100%-ban Furmint

Évjárat: 2016.

Alkohol: 11 %vol

Cukor: -

Kiszerelés: 0,75 l

„Ach, wino stwarza radość, dodaje otuchy i mądrości, maluje tęczę na tym szarym świecie."

Piwnice

„Delektując się Tokajem, nawet podstarzały mężczyzna zaczyna myśleć o ślubie."

Tereny pod naszą uprawą

Kontakt

Adres: H-3907 Tállya, ul. Rákóczi 11.

 

Tel.: 00 36 47/398-139

 

Rózsa György Péter:

 

06-20/553-4981

 

Rózsáné Szloboda Melinda:

 

06-70/396-86-34


e-mail: iroda@rozsapinceszet.hu

 

facebook: facebook/rozsapinceszet

Küldés alatt...

Küldés sikertelen

wysłany

Minden jog fenntartva: Rózsa Pincészet, Tállya 2016 Készítette Kiss Sándor  www.visualcenter.hu

tokaji aszú

3 puttonyos

Fajta: 100 %-ban Furmint

Évjárat: 2005.
Alkohol: 12,2 vol %
Cukor: 71,8 g/l
Kiszerelés: 0,5 l

tokaji aszú

6 puttonyos

Fajta: 100 %-ban Furmint

Évjárat: 2008.

Alkohol: 9,1 vol %

Cukor: 223,1 g/l

Kiszerelés: 0,5 l

Félszáraz Furmint

Fajta: 100%-ban Furmint

Évjárat: 2013.

Alkohol: 14,3 %vol

Cukor: 10,6 g/l

Kiszerelés: 0,75 l

Félszáraz Furmint

Fajta: 100%-ban Furmint

Évjárat: 2016.

Alkohol: 11,5 %vol

Cukor: 10,6 g/l

Kiszerelés: 0,75 l

Száraz furmint

Fajta: 100%-ban Furmint

Évjárat: 2013.

Alkohol: 13,8 %vol

Cukor: -

Kiszerelés: 0,75 l

 

félédes Furmint

Fajta: 100%-ban Furmint

Évjárat: 2016.

Alkohol: 11 %vol

Cukor: -

Kiszerelés: 0,75 l